Liebe Gäste!
Herzlich
willkommen im RADIESCHEN 
®
Essen und Trinken
ist für uns ein Ausdruck von Genuss,
großer
Lebensfreude und dem Bewusstsein für gesunde Ernährung.
Genießen
Sie die Zeit bei uns und lassen Sie sich verwöhnen.
Wir
wünschen Ihnen guten Appetit und eine gute Zeit, nicht nur im RADIESCHEN ®
Im
Namen aller Mitarbeitenden
Norbert
Walter
2011
Das RADIESCHEN ®
wurde 1983 auf der
Nordseeinsel Wangerooge gegründet und ist
1996 nach
Darmstadt-Eberstadt umgezogen.
Wir versorgen täglich
Kindergärten, Schulen und Unternehmen
mit unserem vegetarischen
Mittagstisch.
Bei zahlreichen
Veranstaltungen kommen wir dem Wunsch der Menschen
nach einem
zukunftsorientierten Cateringkonzept nach.
Wir beziehen den Großteil
unserer Zutaten aus Betrieben,
die verantwortungsbewusst
und sorgsam mit der Natur umgehen.
Überregional, national und
international.
Selbstverständlich
verzichten wir schon von jeher auf all die Dinge,
(Geschmacksverstärker,
Farb-Aromastoffe, Industriezucker etc.)
deren Weglassen die meisten
konventionellen Lebensmittelhersteller
heute als großen
Fortschritt anpreisen.
Wobei man sich dann doch
die Fragen stellen darf,
was denn vor dieser Zeit
alles drin war.
Versprechen können wir Ihnen,
das wir uns mit aller unserer handwerklichen Kochkunst,
unserer langjährigen
Erfahrung in der vegetarischen Küche,
zu Ihrem und zu unser aller Wohl in Küche und
Service einsetzen.
Gestatten Sie uns noch einen kleinen Hinweis.
Als eines der wenigen Restaurants in Europa beziehen wir
Olivenöl von Jose Milan Valderrama aus
Spanien. Dabei verwenden wir auch
ein speziell gereinigtes Olivenöl zum Frittieren einiger unserer
Speisen
Wir befinden uns dabei in guter Gesellschaft.
Dieses Öl verwenden
auch die spanischen Starköche Ferrán Adriá von El Bulli in Rosas,
Juan Mari Arzak
vom gleichnamigen Restaurant Arzak in San Sebastian,
Sergi Ariola
von La Broche, Madrid, Benjamín Urdiain von Zalacaín sowie Cees
Helder,
Koch und
Inhaber des ersten holländischen 3-Sternerestaurants Parkheuvel in Rotterdam.
Im spanischen Fachblatt "Mercacei" wird die belgischen
Zeitschrift "Delicatesse" zitiert,
nachdem die
großen belgischen und holländischen Köche das
spanische Olivenöl von Valderrama bevorzugen.
"Für sie ist es das beste Öl der
Welt."
Für uns auch.